Vielä vähän joulua...

Ajatukset alkavat jo olla uudessa vuodessa, mutta siitä huolimatta vielä vähän jouluisia juttuja. Tänä jouluna saimme viettää oikeastaan kolme jouluaattoa, kun "ensimmäinen" joulumme alkoi jo joulua edeltävänä viikonloppuna siskoni luona. Varsinaisen jouluaaton vietimme miehen vanhempien luona ja joulupäivänä "kolmannen" joulun omien vanhempieni kanssa. Ei ollenkaan hassumpaa näin joulun ystävälle :)

Joulussa itse pidän erityisesti sen kiireettömyydestä (siis sitten kun se viimeistään aattona koittaa!) hyvällä omalla tunnolla herkuttelusta (edes kerran vuodessa sallittua!), läheisten muistamisesta ja yhdessäolosta. Lahjat eivät toki ole pääasia, mutta onhan niitä erityisen mukava antaa ja toki saadakin. Kuvissa muutamia ihanuuksia mitä paketeista tänä vuonna kuoriutui.

 Omilla ja mieheni vanhemmilla lapsenlapsia on molemmilla vain yksi, mikä lienee yksi syy, että meitä aikuisiakin lapsia niin runsain lahjoin vielä muistetaan. 

 Itse tykkään ostettujen lahjojen lisäksi muistaa läheisiä muutamilla itsekin tehdyillä jutuilla.

Melko vakiojouluviemiseksi on jo muodostunut saaristolaisleipä, mutta tänä vuonna kokeilin ensimmäistä kertaa myös fudgen tekoa.

 Muuten melko simppeliä tuon valmistus oli, mutta leikkaaminen oli haastavaa, koska oli hieman hajoavaista eikä siten kovin kauniita paloja tuosta saanut. Mutta onneksi maku sentään oli kohdillaan! Kyseisen vanilja-fudgen ohje löytyy täältä. Osaan murustin päälle hieman piparia, mutta ensikertalaisena en uskaltanut kovin paljoa ohjetta varioida. Voisi tuohon sekaan kuitenkin varmasti laittaa esim. suklaata, karpaloita tai vaikka pähkinöitäkin.

Saaristolaisleipien valmistamisessa  ei oikeastaan ole muuta haastavaa kuin ehkä paistaminen. Pinta tummuu nopeasti, mutta siitä ei pidä säikähtää vaan malttaa paistaa leivät kypsäksi ohjeen mukaisen ajan. Itse laitoin leipien päälle uuniin jossain vaiheessa leivinpaperia, jotta ei liikaa pinta kuitenkaan tummuisi. Resepti näihin löytyy mm. täältä.

 Leipomusten lisäksi sain kuin sainkin isukille neulottua villasukat; viimeiset silmukat vetelin vielä joulupäivänä :D Elämäni toiset itse neulomani villasukat eikä tuo vieläkään ihan helpolla sujunut. Silmukoiden poimiminen kantapään neulomisen jälkeen on mulle ehdottomasti haastavin vaihe näissä eli sitä pitää erityisesti vielä harjoitella.Tuppaa aina joku reikä johonkin jäädä vaikka kuinka yrittää niitä välttää :p

Se alkaisi sitten tämä joulu olemaan taputeltu. Joulukuusesta nautitaan vielä hetkisen ja saaduista makeista herkuistakin tovi. Sitten alkaakin se perinteinen tammikuu ja tsemppaus liikunta- ja ruokarintamalla. Josko nyt niiden osalta innostus jatkuisi hieman pidempään mitä viime vuonna. 

Leppoisaa sunnuntai-iltaa kaikille, me lähdetään tästä kohta fiilistelemään Vain elämää - konserttiin Hartwall-areenalle :)

Follow my blog with Bloglovin

Tapaninpäivänä

Ihanan lumisia maisemia on saatu tämän joulun pyhinä ihastella. Tänään pakkanenkin laski mukavasti muutamaan asteeseen, niin kelpasi ihan ulkoilla ja vähän kuvaillakin kauniissa säässä.

Viikko lomailua takana ja hyvää on tehnyt. Aika viime tippaan meni joululahjaostokset, mutta on silti ehditty hyvin rentoutumaankin läheisten seurassa. Hyvin on syöty ja ruhtinaallisesti lahjuksillakin meitä taas muistettiin. Kiitos vielä tätäkin kautta kaikille muistaneille! Nyt vielä hetki nautiskellaan lomailusta, leppoisaa viikonloppua itse kullekin!

Oi kuusipuu

Täällä sitä nyt ihastellaan vielä hetkisen, omaa kuusipuuta. 

Vähän jopa harmittaa, että pitää tuo tänne itsekseen jouluksi jättää!

Aiemmin joulukuustamme ovat koristaneet pelkät hopeiset pallot, mutta nyt en voinut vastustaa Kodin ykkösestä löytynyttä pallosettiä, joka piti sisällään myös kuparin ja kullan sävyisiä kimallepalloja.

 Kuusen lisäksi kotia kaunistaa jo useampi ihana lahjaksi saatu joulukukkanenkin <3

 Viikonloppuna tarkoitus oli lähteä päiväksi Tallinnaan, mutta lauantain myrskyennusteet muuttivat suunnitelmia ja päädyimmekin Tallinnan sijaan katsastamaan joulutunnelmia ihan "vain" Helsinkiin. 

 Helsingissä piipahdimme mm. Senaatintorin Tuomaan markkinoilla ja Kluuvin X-mas Garagessa. Lucia-kulkuekin nähtiin eli kyllähän sitä tunnelmaa Helsingissäkin riitti. 

Vielä muutama päivä töitä ja sitten saadaankin jo ihan kunnolla rauhoittua joulun viettoon..

 Mukavaa joulun odotusta itse kullekin!

Täällä tuoksuu joulu

"Täällä tuoksuu joulu", totes mies, kun pipareita paistelin :)

Perinteisten pipareiden sijaan kokeilin tuoreen Maku-lehden reseptiä marenki-piparihyrristä. 

Käytännössä perinteinen piparitaikina kaulittiin 30x50cm kokoiseksi levyksi, jonka päälle levitettiin marenkikerros (2 valkuaista ja 1 dl erikoishienoa sokeria) ja rullattiin levy rullalle. Rulla hetkeksi jääkappiin ja sitten sentin paksuisiksi siivuiksi pellille ja paisto 175 asteessa n. 18 min. 

 Tämän päivän kahvitteluvieraille leivoin Valion reseptiä mukaillen luumu-kanelikakun ja omena-kanelitorttuja.

 Kyläilijät toivat mukanaan upean joulutähden.

Ja mikäs se tuolla taustalla kuvissa jo vilkkuukaan, no kuusi kaunokainenhan se siellä :)

Josko huomenna sitten virittelisi kynttilät ja koristeet paikalleen, niin johan alkaa olemaan joulutunnelma kohdillaan <3

Ravintolasuositus Turussa: Fontana Cafe

Perjantaina pakkasin kimpsut ja kampsut matkalaukkuun ja junailin viikonloppureissulle yhteen vanhoista kotipaikkakunnistani eli Turkkuseen. Vedettävä matkalaukku tuntui julkisilla liikkuessa kätevimmältä laukkuvaihtoehdolta ja samalla laukusta tuli kunnon matkafiilis, niinkuin olisi jonnekin pidemmällekin ollut matkalla :)

Viikonloppu vierähti kavereiden luona kyläillessä, minkä lisäksi sekä lauantaina että sunnuntaina tuli piipahdettua ravintola Fontana Cafessa. Sunnuntaina siksi, että jäin heti koukkuun. Turussa asuessani olen jostain syystä missannut tämän paikan ihan tyystin, vaikka monasti paikan ohi on tullut köpöteltyä. Oikeastaan syy on varmaan siinä, että olen luullut paikan tarjoavan pelkästään kahvilaherkkuja.

 

Lauantaina tarkoitus oli haukata paikassa vain jotain pientä ja tilasimme kaverin kanssa molemmat listalta tummat parilaleivät mausteisella tonnikalatäytteellä. Ai hitsit miten hyvää oli! Täytteessä oli tonnikalaa, pestoa, avokadoa, tabascoa ja jalapenoja sekä jotain kermaista, ehkä ihan majoneesia tai creme fraicheä. Oli niin herkkua, että tilasin leipiä myös seuraavana päivänä listalta maalaisranskalaisten kera :D Mies otti Fontana burgerin ja kuulemma hyvää oli sekin, mm. hampparin leipä ei ollut mitään perus pullamössöhampparileipää vaan ihan itsetehtyä ja pihvikin oli ehtaa black angusia. Paikan hintatasokin oli ruuan laatuun nähden oikein kohdillaan, että lämpimästi uskallan (näinkin rajoittuneella kokemuksella) suositella paikkaa muillekin! Arkisin paikassa tarjolla myös lounasbuffet ja sunnuntaisin brunssi.

Jouluisia yksityiskohtia

Muutamia jouluisia yksityiskohtia on jo tullut kotiin ripoteltua...

 

Adventtia odotellessa.

Yllä viime vuoden joulun ajan Tukholman matkan tuliaisia.

 

Ihanaa joulun tunnelmaa ja inspiraatiota löytyy myös kirjasta Elävä valo. 

Tämän muun muassa talvisia reseptejä ja askarteluideoita sisällään pitävän kirjan joskus jostain ale-korista nappasin mukaani ja näin joulun alla sitä tulee usein erityisellä hartaudella selailtua. 

 Tunnelmallista viikonjatkoa!

Talviset mars-muffinit

Mies on ollut tämän päivän reissussa Tallinnassa ja mulla oli vaikka mitä suunnitelmia kotosalla tehtäväksi, mutta hupsansaa, kun on päivä mennytkin nopsaan ja vielä puolet suunnitellusta tekemättä! No onhan tässä vielä iltaa jäljellä, josko pari joulukorttia vielä ennättäisi pyöräyttämään ennen toisen kotiutumista...

En ole suuri lumen ystävä, mutta kyllähän tuo eilinen lumisade mukavasti valoisuutta toi mukanaan tähän marraskuun pimeään. Lumihiutaleilla koristelin myös viime viikonlopulle leipomani mars-muffinit. 

Selkeästi enteilivät jo lumen tuloa nämäkin!

Muffinssitaikinan tein muuten Kinuskikissan sivuilta löytyvällä reseptillä, mutta taikinan toffeesuklaan korvasin laittamalla vuokien pohjalle palat marsia (2 marsia yhteensä). Päälliseen sekoitin tomusokeria (n. 2-3 dl), kaakaojauhetta (ehkä n.2 rkl) ja maitoa (sen verran, että tulee sopivaa muffinien päälle levitettäväksi). Koristeet Dr. Oetkerin Silver koristerae-setistä.  14 muffinsia tuli tällä reseptillä ja enemmänkin kuulemma olisi kuuden hengen porukalle kahtena kaffittelupäivänä uponnut eli suosittelen tarpeen mukaan jopa tuplaamaan reseptin ;)

Joulukorttiaskarteluja

Jouluaskartelukauden ollessa jo täydessä vauhdissa ajattelin taltioida tänne vähän viime vuoden tuotoksia. Viime vuonna kortteja koristivat muun muassa joulukuuset ja porot.

Kuviopaperit ja korttipohjat on ostettu vähän sieltä sun täältä askarteluliikkeistä, tekstiteippi on Teippitarhasta, tähtikuviot on tehty Fiskarsin kuvioleikkurilla ja valkoiset "joulutähdet", leimasinteksti ja -kuva (muistaakseni) on ostettu Tiimarista (snif,  legendaarinen Tiimari!). 

Jos muuten vähänkin enemmän tulee käytettyä noita kuviopapereita askarteluissa, niin suosittelen lämpimästi hankkimaan paperileikkurin (esim. tämä Fiskarsin malli). Helpottaa huomattavasti tekemistä, kun ei tarvitse kynän ja viivottimen kanssa jokaista lappusta olla mittailemassa ja on ainakin tällaisen "sunnuntai-askartelijan" kokemuksissa havaittu erityisen näppäräksi kapistukseksi.

Askartelujen sijaan taidan nyt suunnata leipomishommiin, joista varmaan myöhemmin lisää infoa myös täällä! :P

Joulufiiliksissä

Tämä viikonloppu pyhitettiin kotoilulle ja hyvää teki. Muutamia jouluostoksia tuli tehtyä ja joulukortteja loihdittua jo lähes puolet suunnitellusta määrästä. Enpä ole aiemmin tässä vaiheessa vielä näin pitkällä korttitehtailussa tainnut ollakaan. Jes, kerrankin ajoissa :)

 Myös lyhtyjä ja muita valokoristeita on jo tullut sisälle ja ulos viriteltyä vuoden pimeintä aikaa piristämään. Glögiä on keitelty ja pipareitakin maisteltu. 

Joulufiilistely on nyt siis virallisesti aloitettu!

Yksi joululahjakin jo itsellemme ostettiin, nimittäin liput Vain elämää konserttiin! Erityisesti Paula Vesalan tulkintoihin tykästyin tämän kauden aikana ja toki muutkin tämän kauden tähdet ovat sen verran huikeita esiintyjiä, että tätä konserttia ei vaan halunnut missata. Hartwall Arenalla siis konsertoivat heti joulun jälkeisenä viikonloppuna. Vapaita paikkoja löytyi vielä jonkin verran eli nyt viimeistään kannattaa liput hommata, jos on hommatakseen.

Nyt kutsuu nukkumatti, kauniita unia kaikille ja iloa tulevaan viikkoon!

Avokado-lohipasta

Pasta on kyllä ehkä parasta arjen pikaruokaa. Tänään sovelsin hieman "jääkaapin jämillä" tuoreen Maku-lehden sivuilta löytynyttä avokadopastan ohjetta.

Avokado-lohipasta kahdelle

kylmäsavulohta n. 150 g

1 avokado

yhden sitruunan raaste

reilu ruokalusikallinen sitruunan mehua

mustapippuria

ripaus suolaa

ruokalusikallinen öljyä

n. 1/2 dl parmesanjuustoraastetta

vajaa 1 dl creme bonjour mustapippurikermaa

Murskaa avokadoa hieman haarukalla, mutta jätä myös sattumia. Sekoita muiden ainesten kera keitetyn pastan joukkoon. 

 Avokado on kyllä aikas herkkua! Salaatin joukkoon sitä joskus pilkoin töihin evääksi ja koukkuun jäin. Voisikin koittaa jotain muitakin avokado-reseptejä netin syövereistä kaivella... Ideoita otetaan ilolla vastaan ;)

Kovin ruokapainotteisissa merkeissä onkin viimeinen kuukausi mennyt täällä meikäläisen blogissa. Ehkä tää syksyn pimeys tuo pientä alakuloa ilmoille ja hyvällä ruualla jos millä siitä selvitään :D Viikonloput ovat olleet viime aikoina melko ohjelman täytteisiä, mutta tulevana viikonloppuna vietetään pitkästä aikaa ihan rauhallinen viikonloppu kotosalla. Hyvää tekee sekin välillä! Josko vaikka jotain joulun askartelujuttuja saisi aikaiseksi... Johan se viikonloppu onkin taas ovella, kaikkea kivaa sinne siis vaan kaikille (näistä ihanista räntäkeleistä huolimatta..)!

Perjantain herkutteluja

At Maria´s blogin Marian ihanista perjantaikattauksista inspiroituneena innostuin minäkin tänään väsäilemaan ihan vaan viikonlopun kunniaksi hieman normaalia herkumman iltaruuan. 

Menu

Päärynä-vuohenjuustosalaatti marinoidulla punasipulilla, balsamicolla ja hunajalla

Broiler-chili- ja perunapyöryköitä sekä mozzarellatikkuja 

Maalaisleipää ja yrttituorejuustoa

Valkohome- ja manchegojuustoa viikunahillolla

Persimon-siivuja

Tässä menussa ei ole mitään mikä vaatisi edes sen kummemmin valmistamista, hieman lämmittämistä ja pilkkomista vaan ja se on siinä. Ei kieltämättä ollenkaan hassumpi tapa aloittaa viikonloppu! Punaviini kera viikunahillolla kuorrutettujen juustojen on kyllä ihan paras yhdistelmä ikinä...

 Eikun herkkujen täyteistä viikonloppua vaan sinnekin :p

Herkut uunijuurekset

Piti tulla nopsaan kirjaamaan ylös resepti ennen kuin pääsee unohtumaan. 

Tuli meinaan paistettua niin herkut uunijuurekset tänään, että pitää paistaa toistekin :)

Herkut uunijuurekset

1 bataatti (n. 500 g)

2 isoa porkkanaa

3 rkl öljyä 

1 tl valkosipulimurskaa

1 tl provencen maustesekoitusta

1 rkl juoksevaa hunajaa

vajaa 1 tl suolaa

ripaus mustapippuria

Kuutioi bataatti ja porkkana pieniksi kuutioiksi ja pyörittele mausteissa. 

Paista uunissa 200 asteessa n. 40 min.

Tänä viikonloppuna

Perjantaina saatiin sisko ja siskon tyttö viikonlopuksi kylään. Aamupalat nautittiin sen kunniaksi tänä viikonloppuna tavallista pidemmän kaavan mukaan.

 Hedelmäsekoitukseen pilkoin mandariinin, viinirypäleiden ja kiivin sekaan ihanan makeaa persimonia. Pitkästä aikaa tuota kaupasta bongasin eli taitaa olla kyseisen hedelmän sesonki nyt aluillaan. Tuon eksoottisen näköisen viherpiiraan täytteenä on pinaattia ja ricottajuustoa. Pohjaan lisätty parmesanjuustoraaste toi mukavasti makua muuten melko miedon makuiseen piiraaseen.

Lauantain kauniissa kelissä kelpasi kyllä ulkoilla. Harmittaa vaan, kun puut olivat jo tiputtaneet lehtensä ja luonnon väriloisto jäi tänäkin syksynä kameralle ikuistamatta. Pihlajanmarjat sentään vielä keikkuivat pihlajan oksilla.

 Loppuvuodesta meidän lähisuvussa vietetään useampia pienempiä ja vähän suurempiakin merkkipäiviä, joten sateisen sunnuntain ohjelmassa oli kyläilijöiden kotiinlähdön jälkeen korttiaskartelua.

Miehen kummitädille lähtee tämä simppeli syntymäpäiväkortti huomenna postiin. Yhden joulukortinkin sitten jo työstin tänään! Joulukorttien suunnitteluvaihe vie ainakin mulla  melkein yhtä paljon aikaa kuin itse toteutus eli hyvä on olla ajoissa liikkeellä :D